Ciocolata calda este o ceasca de bucurie, mai ales daca vremea incepe sa se raceasca. In timpul iernii ciocolata calda este o bautura satisfacatoare si linistitoare care poate incalzi mainile reci.

Ciocolata calda este una dintre cele mai populare bauturi din lume si este iubita de toata lumea. Dar, din pacate, nu toata lumea stie ca ciocolata calda aduce multe beneficii pentru sanatate.

Multi oameni se indoiesc de valoarea nutritionala a ciocolatei fierbinti. Ciocolata calda este, de fapt, la fel de sanatoasa ca si boabele de cacao. Mai ales daca este bauta dimineata, ciocolata calda aduce multe beneficii pentru sanatate si ne ajuta sa ne incepem ziua cu bine.

O ceasca de ciocolata fierbinte poate face mai mult decat sa ne incalzeasca in noptile reci de iarna. Ciocolata calda contine antioxidanti care previn bolile cardiovasculare si ajuta organismul sa lupte impotriva radicalilor liberi.

Istoria ciocolatei calde

Ciocolata calda este o bautura incalzita facuta din ciocolata rasa, muguri din ciocolata topita sau pulbere de cacao amestecata cu zahar si lapte incalzit sau apa.

Prima bautura de ciocolata a fost creata acum 2000 de ani, care a fost un amestec de pasta de seminte de cacao, apa, porumb si ardei iute. Bautura a fost servita rece. Versiunea azteca a fost o bautura amara, picanta, despre care se credea ca are proprietati medicinale, pentru a lupta impotriva oboselii si a spori starea de spirit.

Ciocolata calda a devenit populara si in Europa. Europenii au folosit zahar in loc de ardei iute pentru a crea o bautura dulce, care a devenit un element de lux pe care doar nobilimea si-l permitea.

In anii 1800, praful de cacao a fost dezvoldat in Olanda prin separarea untului de cacao gras din semintele de cacao. Pulberea a fost mai usor de amestecat in lapte sau apa si a avut mai putine grasimi deoarece untul de cacao a fost indepartat.

Beneficiile ciocolateri calde:

1. Imbunatateste sanatatea creierului

Consumul de ciocolata calda te ajuta sa gandesti mai bine si sa fii mai concentrat. Daca vrei sa ai o memorie mai buna, incearca sa bei doua cesti de ciocolata calda pe zi, dar asigura-te ca nu pui prea mult zahar.

2. Contine antioxidanti

Ciocolata calda contine mai multi antioxidanti decat ceaiul verde si vinul rosu. Mai mult, ciocolata calda este una dintre cele mai delicioase cai de a obtine antioxidantii puternici ai pudrei de cacao.

Ciocolata calda contine mai multi antioxidanti decat o patratica de ciocolata, care se elibereaza atunci cand bautura este incalzita.

3. Imbunatateste starea de spirit

Acesata bautura gustoasa ajuta la combaterea stresului, anxietatii si depresiei. Ciocolata calda stimuleaza eliberarea endorfinelor, ceea ce te ajuta sa iti imbunatatesti starea de spirit si te face sa te simti mai fericit. Dar, problema este ca ciocolata calda poate contine cantitati mari de zahar, ceea ce nu este bine pentru sanatatea noasta. De aceea, este bine sa iti prepari acasa ciocalata calda fara zahar, pentru a beneficia de toate proprietatile de stimulare a dispozitiei.

4. Este buna pentru sanatatea arteriala

Flavonoidele din ciocolata calda sunt bune pentru sanatatea arteriala. Ciocolata calda reduce riscul bolilor cardiace prin scaderea tensiunii arteriale si imbunatatirea vaselor de sange. Alege o ciocolata calda sanatoasa si asigura-te ca o bei cu moderatie. Ciocolata contine zahar si grasimi saturate, de aceea este bine sa nu bei mai mult de doua cesti pe zi.

5. Te poate ajuta sa slabesti

Daca vrei sa scapi de cateva kilograme, ciocolata calda te poate ajuta sa-ti atingi obiectivul de scadere in greutate. Cand este preparata corect, ciocolata calda este o bautura delicioasa si cu un continut scazut de calorii. In plus, consumand o ceasca de ciocolata calda cu un continut scazut de calorii ajuta la prevenirea consumului de alimente bogate in calorii si zahar, cum ar fi gogosi, produse de patiserie si prajituri.

Iata o reteta hranitoare si simpla:

• 300 ml lapte
• 2 linguri zahar brun
• 2 linguri pudra de cacao
• 60 g ciocolata tocata
• vanilie
• marshmallows

Mod de preparare:

Pune pe foc laptele, zaharul si pudra de cacao, amestecand continuu si lasa sa dea intr-un clocot.

Adauga apoi ciocolata tocata si amesteca pana cand aceasta s-a topit. Pune marshmawllows si vanilia si lasa amestecul pe foc pana cand fierbe.

Cand amestecul va face "spume" poti opri focul.

Toarna ciocolata calda intr-o ceasca si apoi o poti decora cu ce preferi: frisca, fulgi de migdale, ciocolata alba etc.

Pofta buna!

Sursa foto: Pinterest

Care este reteta ta preferata de ciocolata calda? Astept parerea ta in rubrica comentarii de mai jos.??